Tofu express
Prêt en deux temps, trois mouvements !
Des plats rapides qui ne sacrifient pas la gourmandise.
Tofu minute : doré et savoureux
Tofu fumé croquant en salade
Actuce : tofu ferme
tofu fumé croquant en salade
1 – Couper le tofu fumé en fines lamelles ou en petits dés.
2 – Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faire dorer le tofu à feu moyen pendant 3-4 minutes.
3 – Préparer la salade en mélangeant les jeunes pousses, la carotte râpée et le tofu doré.
4 – Assaisonner avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Servir frais.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 200 g de tofu fumé
- 1 poignée de jeunes pousses ou de salade verte
- 1 carotte râpée
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Tofu Minute : doré et savoureux
Faire dorer à l’huile ou au beurre des petits dés ou tranches fines de tofu. Leur rajouter selon vos envies de la sauce soja avec du curry ou sauce soja avec sauce tomate et crème. Laisser s’exprimer votre imagination selon vos gouts : assaisonner de citron, herbes, piments…et pourquoi pas avec des oignons bien revenus ?
Variante : les cubes bien dorés peuvent être incorporés à vos potages.