Le tofu soyeux

Mousse au chocolat avec seulement deux ingrédients !

1 – Faire fondre le chocolat au bain marie.
2 – Dans un blender, mixer le tofu soyeux et le chocolat fondue jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène (environ 2 min).
3 – Verser dans des ramequins et réserver 4h au frigo minimum (au mieux une nuit entière).

👉 Pour plus de gourmandise : vous pouvez rajouter au moment de mixer une c-à-s de sirop d’agave ou d’érable.

👉 Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d’éclats de noisettes ou d’amandes ou de noix de coco râpée ou de fruits rouges.

Hiyayakko (tofu soyeux froid)

1 – Déposer délicatement le tofu dans une assiette ou un bol .
2 – Ajouter sur le dessus : gingembre, oignon ou ciboulette émincé et graines.
3 – Arroser de sauce soja et d’un filet d’huile de sésame.
4 – Servir bien frais

👉 C’est prêt en 2 minutes !

À vous de jouer !

Le hiyayakko est une base toute simple…
mais il ouvre la porte à toutes les envies : herbes fraîches, ail, huile d’olive, tomates, sauce pimentée, citron, graines, algues…
Personnalisez-le selon vos goûts, votre humeur du moment ou l’inspiration du jour.

👉 Faites avec les saisons, vos récoltes ou simplement ce que vous avez sous la main !